しぇからしか 東灘店

九州男児・H選手イチオシ！トンコツの旨味が凝縮された博多ラーメン
神戸・住吉　しぇからしか 東灘店

ジャパンラグビートップリーグ2008-2009ベスト15に選ばれた、九州男児・H選手が愛するラーメン店は、屋台の味を見事に再現した博多ラーメンが評判の一軒。


「トンコツラーメン以外は、ラーメンじゃない！」というH選手を虜にしたラーメンは、トンコツのみをなんと丸２日間炊き込み完成させたスープに、博多から空輸される細麺を使用、見た目はかなりコッテリだが、口に運ぶと、意外や意外、あっさりとした味わいで、するすると胃袋に収まってくれる。もちろん替え玉もあり、H選手はここに来たら必ず替え玉をするそうだ。


麺の固さは、普通、固めん、バリ固、針金、粉落としの５段階からチョイス。ちなみにお店のお薦めは、バリ固。シコシコとした麺の歯ごたえが、なんともクセになる。トッピングは、辛子高菜（100円）やゆで玉子（50円）、ニンニク（50円）などあるが、店長の松浦さん曰く「初めての方はまず何も入れずに、スープの旨味を存分に味わっていただきたいですね。２回目以降は、辛し高菜やニンニクを入れて、味のバリエーションを楽しんでください」。醤油ダレで漬け込んだ薄切りの豚バラ肉のチャーシューも絶品のH選手ご用達トンコツラーメンをご賞味あれ！（取材日は2009年2月19日）


推薦者H選手のコメント
「地元・熊本のラーメンもトンコツラーメン。それに大学も福岡ですので、ラーメンといえば、僕の中ではトンコツラーメン以外に考えられないんです（笑）。神戸に来てから色々とラーメン店に行きましたが、ここのラーメンは本場の味に近くって、美味しい。僕はいつもニンニクを入れて味わっています。トンコツラーメン好きにはたまらない１軒ですので、ぜひ一度味わってみてください」

しぇからしか 東灘店 住所：兵庫県神戸市東灘区甲南町5-2-1
電話番号：078-411-4444
営業時間：11時～翌朝3時、日曜12時～22時　月曜定休