神戸・灘　カレー専門　橋

ラグビー部のカレー好きにこよなく愛され続ける名店
神戸・灘　カレー専門　橋
　お昼はカレー専門店、夜は居酒屋に早変わりという1軒。昼に店の前を通れば、なんとも手作り感溢れる「カレー」の文字が入った暖簾がゆらーり。

　4〜5年前、この暖簾に惹かれてお店に入ったのが、Nコーチ。以来、ラグビー部のカレー好きに愛され続けているのがここ「橋」。

　カレー好きが作るホームページなどでも口コミで評判のカレーは、ルーからもちろん手作り。さらに、大量のタマネギとミンチだけを使い、15日間トロ火でコトコト煮込んで寝かす、というこだわりようだ。そうして出来たカレーはタマネギ、そしてミンチのすべての旨味が溶け出し、凝縮した深い味わいにスパイスの辛さが後を引く。

「変わったもの一切使ってないですよ。手間暇かけて作っているだけ」
と店主の横山さん。

　ライスはカレーによく絡むようにと少し固めに炊きあげる。店主のこだわりが詰まった自信作、ぜひ一度ご賞味あれ。

推薦者Y選手のコメント
「家では絶対にまねできない、具材がすべて溶け込んだ味と後に引く辛さが最高ですね。ちなみにいつも勝カレーを食べています。店主の横山さんの雰囲気もまたいいんですよ！」

カレー専門　橋 住所：神戸市灘区灘南通4-1-5
電話：078-881-8466
営業時間：11:00〜13:30、17:00〜23:30　昼／日祝休　夜／月休